▲為奉待亡者飲食與生活作息如其生前一般，早晚在靈前供的飯食就稱為「拜飯」，俗稱「孝飯」，又稱捧飯、奉飯。 圖/楊子佛教禮儀提供
拜飯(舊慣篇)
拜飯的禮俗起源
「拜飯」禮俗是怎麼來的呢？
這裡要先明白祭祀的由來，在靈魂信仰產生之後，而有了喪葬、祭祀等儀式出現。自先秦時期起，儒家的魂魄觀認為人死後魂魄分離，魂氣歸於天。魂可離開形軀，獨立存在並化為鬼，因此需要祭祀。
依據《禮書》記載，自先秦起的殯葬祭禮分七個部分，為：臨終、始死、小斂（同「殮」，指為亡者穿衣、包裹衾被等）、大斂、成服、安葬、葬後。小殮禮是在死後第二天起舉辦，喪家用酒食祭奠亡者，稱為「小殮奠」，家屬在奠禮上按照親疏關係，輪流哭泣，這就是「拜飯」的禮俗起源。
儒家思想是我國傳統喪禮主軸，遭逢父母親喪事，要依禮慎重辦理，如《禮記‧中庸》云：「夫孝者，善繼人之志，善述人之事者也。春、秋修其祖廟，陳其宗器，設其裳衣，薦其時食。……敬其所尊，愛其所親，事死如事生，事亡如事存，孝之至也。」
其主要意思是，要做到侍奉死去的父母如同父母生時一樣，畢恭畢敬，乃至繼承遺志，才是事親至孝；一年中的春、秋兩季，不忘到祖廟誠心祭祀，追念遠祖，方為「慎終追遠」的純孝。
因此，為奉待亡者飲食與生活作息如其生前一般，早晚在靈前供的飯食就稱為「拜飯」，俗稱「孝飯」，又稱捧飯、奉飯等等。
以上資料出自：
楊子佛教禮儀官網：
https://www.leniency.com.tw/video-about-funeral-customs=preparing-three-square-meals-daily-as-worship-offerings-is-unnecessary
楊子佛教禮儀台北服務處/整理撰文‧112/12/14
